Restauracja Karczma Wanta, Bukowina Tatrzańska, Polska

Karczma Wanta, Bukowina Tatrzańska, zdjęcie: źródło własne

Powrót do restauracji Wanta w Bukowinie Tatrzańskiej jest jak po latach odwiedziny rodzinnych stron, zapachu, klimatu i wspomnień. Rzeczywistość tworzą nowi, młodzi ludzie.

Zachować tradycje, jednocześnie nadając nowej pozytywnej energii to nie łatwe zadanie. W Karczmie Wanta wstąpił nowy duch. Czy lepszy? Miło i smacznie było odkąd pamiętam, nowy personel uczynił to miejsce dostępniejszym. Choć zdobyć stolik w porze obiadowej czy wieczorem to sztuka i wielkie szczęście.

Karczma Wanta, Bukowina Tatrzańska
zdjęcie: źródło własne

Oddane do użytku gości restauracji piętro nie daje pewności, że pd progu dostaniemy stolik. Stolików jest więcej, ale dobra opinia o restauracji Wanta w Bukowinie Tatrzańskiej przyciąga nowych gości i stałych bywalców.

Będąc w lutym 2019 na feriach w Bukowinie Tatrzańskiej najczęściej stołowaliśmy się właśnie w Karczmie Wanta. Nie tylko dobra lokalizacja, blisko pensjonatu Widok i wyciągu narciarskiego Ku Dolinie, ale pewność, że będzie smacznie kierowała nasze kroki na Leśną 24.

Pielmieni, Karczma Wanta, Bukowina Tatrzańska
zdjęcie: źródło własne

Gdy od wejścia zorientujecie się, że nie ma wolnego stolika, poczekajcie, nie rezygnujcie. Miły personel chętnie poda wam coś do picia, a gdy czas oczekiwania się wydłuży wynagrodzą to specjalnym rabatem. Zapachy wzmogą wasz apetyt.

Pierogi ruskie, pielmieni, kotlety, placki po zbójnicku, naleśniki na słodko, wszystko to pyszne, smaczne i syte. Podane przez uśmiechnięty, pomocny personel, który robi wszystko aby każdy czuł się dobrze. Jak u babci.

Pierogi ruskie, Karczma Wanta, Bukowina Tatrzańska
zdjęcie: źródło własne

Dodam, że w restauracji Wanta w Bukowinie Tatrzańskiej podają lane piwo kozel, po nartach smakuje jeszcze bardziej.

Gdy szliśmy pierwszy raz w tym roku do karczmy Wanta, wspominałem dania, które były dostępne w ograniczonej ilości porcji. Pani oznajmiała, że ma tylko pół porcji pierogów ruskich, bo dziennie przygotowują tylko dwie i pół. Te czasy jednak minęły. Niczego nie zabrakło, a wszystko co podane zjedzone zostało ze smakiem do końca.

Placek po zbójnicku, Karczma Wanta, Bukowina Tatrzańska
zdjęcie: źródło własne

Restauracja Karczma Wanta to jedno z miejsc w Bukowinie Tatrzańskiej, do których chce się wracać, które się wspomina i chciało by się mieć bliżej swojego miejsca zamieszkania. Trzeba być chociaż raz będąc w tej okolicy. Tęsknota i pragnienie powrotu będą silne.

Karczma Wanta, Bukowina Tatrzańska
zdjęcie: źródło własne

Fajnie, że wciągu dwóch lat pomiędzy jednym a drugim pobytem w Bukowinie Tatrzańskiej, karczma Wanta pomimo swej zmiany, tak naprawdę pozostała sobą. Może nawet lepsza.
—-
Restauracja Karczma Wanta, Bukowina Tatrzańska, luty 2019